4.6.2012

Peruna-kasvismunakas

Teksti: Virpi Tissari-Simola

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ainekset

2 perunaa
pieni pala kesäkurpitsaa
1 pieni paprika
1 valkosipulinkynsi
1 pieni sipuli
6 munaa
1/2-1 tl suolaa
2 tl öljyä

koristeluun:

persilijaa

Valmistusohje

1. Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi. Paloittele paprika ja kesäkurpitsa. Kuori ja leikkaa sipuli ja valkosipulinkynsi silpuksi.

2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota kasvikset.

3. Sekoita munat ja mausta suolalla. Kaada munaseos kasvisten päälle ja paista miedolla lämmöllä, kunnes munakas hyytyy. Jäähdytä ja leikkaa palasiksi. Koristele persiljalla. 

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi