Portterimarinoitu broileri

7.6.2012

Teksti:

Katri Schröder

Ainekset

600 g broilerinfileetä
8 tortillalettua

Marinadi

1 plo (33 cl) portteria
2 rkl seesamiöljyä
3 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 tl oreganoa
1 tl merisuolaa
0.5 tl rouhittua mustapippuria
1 maustemitta cayennepippuria

Guacamole

2 avokadoa
1 rkl limetinmehua
0.5 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Sekoita marinadin aineet kulhossa. Nosta broilerifileet kulhoon ja anna niiden marinoitua jääkaapissa kolme tuntia.

2. Halkaise guacamolea varten avokadot ja pois ta niiden kivet. Kaapaise lihat irti lusikalla ja soseuta avokadot. Lisää limettimehu, suola ja öljy ja sekoita tasaiseksi.

3. Lämmitä tortillat. Kuumenna grillipannu tai paistinpannu ja paista fileet kypsiksi. Leikkaa lihat viipaleiksi. Täytä ja tarjoile tortillat lämpiminä.

X