Savulohi (Rökt slagside)
Ainekset
- 100 g lohifileetä
- 20 g suolaa
- 10 g sokeria
Valmistusohje
Mausta filee suolalla ja sokerilla ja anna maustua 4 tuntia. Liota lohipalaa 5 minuuttia. Kuivaa se ja savusta savustuspussissa noin 40 minuuttia. Jäähdytä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Neljän hengen pikkuannokseen riittää 100 g lohta, mutta jos itse savustaa, kannattaa tietysti savustaa isompi pala tai koko filee.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous