Sienipihvit
Sienipihvit voi tehdä mistä tahansa metsäsienistä ja ne maistuvat ihanilta puolukkasurvoksen kera. Sienpihveistä valmistuvat myös mehevät hampurilaiset
Ainekset
Sienipihvit
- 1 1/2 l tuoreita sieniä: suppilovahveroita, kantarelleja tai mustatorvisieniä
- 1 sipuli
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl korppujauhoja
- 1/2 dl kookosmaitoa
- 2-3 keitettyä perunaa
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria rouhittuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä
Paistamiseen
- öljyä
Valmistusohje
Sienipihvit tehdään helposti näin:
1. Puhdista ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sienet sekä sipuli öljyssä ja hauduta kunnes sienistä on haihtunut neste ja sipulit ovat pehmenneet.
2. Sekoita korppujauho sekä kookosmaito keskenään ja anna turvota muutama minuutti. Kuori sekä raasta keitetyt perunat ja yhdistä kaikki ainekset.
3. Kuumenna öljy ohukaispannussa. Lusikoi taikina pannuun ja paista sienipihvit molemmilta puolilta kauniin värisiksi.
Katso myös: Jauheliha-sienipihvit
Katso myös Kotiliesi.fi: Tiesitkö jo nämä vinkit sienten puhdistamiseen? Sieniasiantuntija kertoo yhden nopean kikan
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous