Vihreä kesäkeitto
Vihreä kesäkeitto sopii myös herkkävatsaisille. Siinä ei ole herneitä eikä vehnäjauhoja lainkaan. Makua sen sijaan niidenkin edestä! Vihreät pavut sopivat FODMAP- ruokavalioon kohtuullisesti käytettyinä.
Ainekset
Vihreä kesäkeitto
- 10 pientä varhaisperunaa
- 100 g vihreitä leikkopapuja
- 2 porkkanaa
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 80 g babypinaattia
- 6 dl laktoositonta kevytmaitoa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl kasvimargariinia tai laktoositonta voita
- 1/2 dl hienonnettua tilliä ja ruohosipulia
Valmistusohje
Vihreä kesäkeitto tehdään helposti näin:
1. Harjaa perunoista pois kuoret, paloittele perunat. Poista vihreistä pavuista kannat, pilko pavut. Kuori ja viipaloi porkkanat.
2. Keitä kasvikset juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Lisää babypinaatti ja maito-maissitärkkelysseos. Anna keiton vielä kiehua pari minuuttia. Lisää rasva ja yrtit. Peitä kattila kannella ja anna keiton makujen tekeytyä hetki ennen tarjoamista.
Katso myös: Vietnamilainen kesäkeitto
Katso myös Kotiliesi.fi: Kermainen kesäkeitto – tutun keiton juhlaversio
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous