Kookosomenat
Makean mausteiset kotimaiset omenat ja etelän kookos muodostavat hyvän makuparin. Tarjoa uuniomenoiden kanssa jäätelöä tai vaniljakastiketta.
Ainekset
- 8 keskikokoista omenaa
- 200 g mantelimassaa
- 1.5 dl kookoshiutaleita
- 2 rkl fariinisokeria
- 1 valkuainen
- (½ tl kanelia)
Lisäksi
- (laktoositonta) vaniljajäätelöä
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Raasta mantelimassa, lisää raasteeseen muut täyteaineet.
2. Leikkaa omenoista pois lakki kantapuolelta. Poista omenoista siemenkodat omenaporalla. Täytä kolot mantelimassaseoksella ja painele loput täytteestä keoksi omenoiden pintaan. Nosta päälle lakit.
3. Kypsennä omenoita uunin keskiosassa noin 30–40 minuuttia. Tarjoa omenat lämpiminä pehmeän vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous