Kookospannacotta ananaksen kera
Kevyesti herkutellen! Valmista ihanan trooppista kookospannacottaa, jonka täyteläistä makua täydentää ananaksen kirpeys.
Ainekset
- 4 liivatelehteä
- Kylmää vettä
- 2 dl kookosmaitoa (rasvaa 6 %)
- 1 vaniljatanko
- 4 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa max. 2 %)
- 1 dl tomusokeria
- 4 dl tuoretta ananasta kuutioina
- 2 dl valmista tyrni-appelsiinikeittoa (esim. Pirkka, Riitan Herkku)
Valmistusohje
Kevyen ruokavalion pannacotta valmistuu kookosmaidosta, maustamattomasta jogurtista ja saa kruunukseen tyrni-appelsiinikeittoa ja ananaspaloja.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna kookosmaito ja vaniljatanko kattilassa. Purista liivatteista vesi ja sulata ne kuumaan kookosmaitoon. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi ja poista sitten vaniljatanko.
- Lisää kookosmaitoon jogurtti ja sokeri. Lusikoi seos jälkiruokamaljoihin ja laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.
- Ota annosmaljat jääkaapista juuri ennen tarjoilua. Kaada päälle tyrni-appelsiinikeittoa ja asettele pinnalle ananaspalat.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous