Marenki-marjakakku
Helppotekoinen marenki-marjakakku on huikeannäköinen kahvipöydän komistus. Raikkaan kakun täytteenä on vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta, kinuskikermaa sekä marjoja ja paloiteltuja nektariineja tai muita pehmeitä hedelmiä. Kinuski tuo makeaan herkkuun hieman suolan makua ja toimii hyvin tässä kakussa.
Ainekset
- 3 valmista marenkilevyä
täyte:
- 2 ½ dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
- 2 ½ dl kinuski- tai mansikkakermaa
- 1-1 ½ l marjoja ja paloiteltuja nektariineja tai muita pehmeitä hedelmiä
- minttua, sitruunamelissaa tai vadelmanlehtiä
Valmistusohje
Näin valmistat marenki-marjakakun
Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa kinuski- tai mansikkakerma vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti nostelemalla.
Nosta yksi marenkilevy tarjoiluvadille. Levitä sen päälle kolmannes vaahdosta sekä puhdistetuista marjoista ja hedelmistä. Jatka kakun kokoamista, kunnes kaikki marenkilevyt, vaahto sekä marjat ja hedelmät on käytetty. Koristele mintulla, sitruunamelissalla tai vadelmanlehdillä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous