Reseptit

Appelsiini-lehtitaikinaleivokset

Helpot ja nopeat appelsiini-lehtitaikinaleivonnaiset ovat oiva vierasvara. Kokeile appelsiinin kanssa tai tilalla myös muita makeita sitruksia.

Teksti:
Teresa Välimäki
Kuvat:
Tommi Tuomi

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

5

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Appelsiini-lehtitaikinaleivokset:

  • 1 pkt/ 5 levyä pakastelehtitaikinaa
  • 100 g pakastevadelmia
  • 1 dl sokeria
  • 3-4 appelsiinia (ja/tai mandariineja)
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 1/2 dl tomusokeria

Valmistusohje

1. Leivtä lehtitaikinalevyt leivinpaperilla peitetylle uunipellille sulamaan. Pistele sulaneet levyt haarukalla ja voitele niiden reunat kananmunalla. Paista levyt kypsiksi 200-asteisessa uunissa, noin 10 minuuttia. Jäähdytä.

2. Kaada vadelmat kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita niin, että sokeri sulaa. Jäähdytä.

3. Raasta yhden appelsiinin kuori talteen. Kuori appelsiinit kokonaan ja leikkaa viipaleiksi.

4. Mittaa kulhoon tuorejuusto, kerma, tomusokeri ja appelsiinin kuoriraaste ja vatkaa seos kuohkeaksi vaahdoksi.

5. Lusikoi vaahtoa jäähtyneille taikinalevyille ja asettele päälle appelsiiniviipaleita.

6. Viimeistele vadelma-sokeri-seoksella ja koristele ripauksella tomusokeria.

X