14.5.2012

Broileria ja kasviksia

Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ainekset

300 g broilerin rintafileetä
3 porkkanaa
1 tlk (225 / 140 g) viipaloituja bambunversoja
125 g cashewpähkinöitä
2 dl kanalientä
2-3 kevätsipulia tai varrellista nippusipulia
100 g szechuankastiketta tai muuta valmista wokkastiketta
tuoretta basilikaa

Valmistusohje

Leikkaa broilerin rintafileet kuutioiksi. Kuori ja viipaloi porkkanat. Valuta bambunversot.

Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi. Lisää broilerinpalat ja keitä niitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Ota broilerinpalat reikä kauhalla kattilasta pois.

Lisää porkkana- ja bambunversoviipaleet ja keitä niitä pari minuuttia. Valuta.

Sekoita keskenään broilerinpalat, keitetyt kasvisviipaleet, cashewpähkinät ja paloitellut kevät- tai nippusipulit. Sekoita valmis kastike joukkoon ja kuumenna ruoka. Höystä tuoreella basilikalla.

Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi