Härkätartar
Pienten härkätartar raakalihapyöryköiden juju on valkosipulilla ja paprikalla maustettu Maille Provencale -sinappi.
Ainekset
- 200 g häränfileetä tai -paistia
- suolaa ja mustapippuria
- 1/2 punaista chiliä
- 3 rkl Maille Provençale -sinappia
- pieni nippu rucolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
Hienonna raaka liha ja mausta se reilusti suolalla ja mustapippurilla. Kuutioi chili pieniksi kuutioiksi ja hienonna rucola. Sekoita häränlihan joukkoon. Lisää lopuksi sinappi. Sekoita tasaiseksi ja pyörittele palloiksi.
Resepti: Markus Aremo
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous