Helppo mustikkapiirakka

Tästä ei mustikkapiirakan teko muutu helpommaksi! Tarjoile valmis piirakka vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

16.7.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Ainekset

4 munaa
2 ½ dl sokeria
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl ruokakermaa (rasvaa 5-7 %)
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

päälle:

1-1 ½ l mustikoita

Valmistusohje

Sekoita keskenään munat, sokeri, jäähtynyt rasva ja ruokakerma. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun tai yhteen suureen tai kahteen pienempään voideltuun piirasvuokaan. Ripottele mustikat päälle. Paista 175 asteen uuninlämmössä noin 40 minuuttia.

Leikkaa uunipannussa paistettu piirakka paloiksi ja tarjoa pienemmät piirakat vuoasta.

X