Kookos-mansikkahyytelö
Kookos-mansikkahyytelöä hyydytetään jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
Ainekset
- 5 liivatelehteä
- vettä
- 1/2 tlk (1 1/4 dl) vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
- 4 dl kookosmaitoa
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 l mansikoita
Valmistusohje
Pane liivatelehdet kylmään veteen turpoamaan noin viideksi minuutiksi.
Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi. Mausta kookosmaito sokerilla sekä vaniljasokerilla ja sekoita vaniljavaahto varovasti joukkoon.
Purista liivatelehdistä vesi pois. Kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kookos-vaniljavaahdon joukkoon. Kaada seos jälkiruoka-astioihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
Puhdista mansikat, survo niistä noin puolet ja paloittele loput. Sekoita mansikanpalat survoksen joukkoon ja levitä seos kookos-vaniljahyytelön päälle.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous