Reseptit

Marja-kookospiiras

27.4.2012 Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

16

Arvostelu

Ainekset

pohja

125 g voita tai margariinia
1.5 dl sokeria
1 muna
1.5 dl vehnäjauhoja
1.5 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

2.5 dl vadelmia
2.5 dl mustikoita
250 g maitorahkaa
2 dl kookosmaitoa
1 dl kookoshiutaleita
1 muna
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl perunajauhoja

Valmistusohje

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos muiden aineiden joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina piiras- tai irtopohjavuokaan niin, että se peittää vuoan pohjan ja reunat.

Levitä marjat pohjan päälle vuokaan. Sekoita maitorahka, kookosmaito, kookoshiutaleet, muna, sokeri, vaniljasokeri ja perunajauhot keskenään. Kaada seos marjojen päälle.

Paista piirasta 175 asteen uuninlämmössä noin 40 minuuttia.

 

Kommentit

Kommentit

Pakko äänestää tätä, kun oli mämmin kanssa ainut, missä EI ollut sitruunaa! Kaikille kun ei sitruuna sovi, valitettavasti.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *