Reseptit

Munakoisopizzat

Munakoisopizzat tehdään munakoisoviipaleista, jotka on päällystetty cheddarilla ja kirsikkatomaateilla. Munakoisot suolataan ja ”itketetään” ennen grillaamista. Näin viipaleet paistuvat kiinteän napakoiksi.
Teksti: SUVI RÜSTER Kuvat: KRISTIINA KURRONEN

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Munakoisopizzat:

  • 1 keskikokoinen munakoiso
  • 3/4 tl suolaa
  • 3 rkl pestoa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 10 kirsikkatomaattia
  • 1 dl cheddarjuustoraastetta
  • 3-4 rkl hienonnettua oreganoa tai vahvaa minttua

Valmistusohje

Munakoisopizzat tehdään näin:

1. Huuhtele munakoiso ja leikkaa viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle, ripottele päälle suolaa. Anna tihkua 5–10 minuuttia. Pyyhkäise pinta kuivaksi talouspaperilla.

2. Sekoita pesto ja oliiviöljy keskenään. Sivele munakoisoviipaleille. Huuhtele ja viipaloi kirsikkatomaatit. Grillaa munakoisoviipaleita keskilämmöllä 3–5 minuuttia molemmin puolin. Levitä munakoisojen pestopuolelle tomaattiviipaleita ja juustoraastetta.

3. Kypsennä munakoisopizzat vielä grillissä kuvun alla muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut. Hienonna päälle oreganoa.

Katso myös: Munakoisoa ja feta-oliivisalaattia

Katso myös Kotiliesi.fi: Grillattu munakoiso – katso 3 tapaa, joilla valmistat mehevän munakoisoherkun!

X