Paahdettu peruna-seesamisalaatti
Kokeile perunasalaattia uudella twistillä. Paahdetulle perunasalaatille maun antaa aromikas seesamiöljy, seesaminsiemet ja raikas kevätsipuli.
Kokeile perunasalaattia uudella twistillä. Paahdetulle perunasalaatille maun antaa aromikas seesamiöljy, seesaminsiemet ja raikas kevätsipuli.
Ainekset
Paahdettu perunasalaatti:
- 1 kg pieniä perunoita
- 2 rkl sesamiöljyä
- ripaus currya
- ripaus cayennepippuria
- ripaus suolaa
- 1/2 dl seesaminsiemeniä paahdettuina
- 1 nippu kevätsipulia
Seesamikastike:
- 1/2 dl seesamiöljyä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 limetin mehu
Valmistusohje
1. Pese ja kuivaa perunat. Puolita ne ja laita kulhoon. Sekoita joukkoon seesamiöljy, curry, cayennenpippuri sekä suola. Kaada perunat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paahda perunoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä hieman.
2. Kääntele joukkoon paistinpannulla paahdetut seesaminsiemenet ja hienonnettu kevätsipuli.
3. Sekoita kastikkeen ainekset ensin keskenään ja kääntele sitten kastike perunasalaatin joukkoon.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous