Reseptit

Paahdettu peruna-seesamisalaatti

17.5.2019 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi / Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

10

Arvostelu

Kiitos
Kokeile perunasalaattia uudella twistillä. Paahdetulle perunasalaatille maun antaa aromikas seesamiöljy, seesaminsiemet ja raikas kevätsipuli.

Ainekset

Paahdettu perunasalaatti:

1 kg pieniä perunoita
2 rkl sesamiöljyä
ripaus currya
ripaus cayennepippuria
ripaus suolaa
1/2 dl seesaminsiemeniä paahdettuina
1 nippu kevätsipulia

Seesamikastike:

1/2 dl seesamiöljyä
3 rkl riisiviinietikkaa
3 rkl soijakastiketta
1 limetin mehu

Valmistusohje

1. Pese ja kuivaa perunat. Puolita ne ja laita kulhoon. Sekoita joukkoon seesamiöljy, curry, cayennenpippuri sekä suola. Kaada perunat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paahda perunoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä hieman.

2. Kääntele joukkoon paistinpannulla paahdetut seesaminsiemenet ja hienonnettu kevätsipuli.

3. Sekoita kastikkeen ainekset ensin keskenään ja kääntele sitten kastike perunasalaatin joukkoon.

Julkaistu aiemmin

seura

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme