Paistetut vihannekset (Phad pak ruam-mit)

Paistetut vihannekset voi sekoittaa keskenään tai asetella tarjolle omina ryhminään.

30.5.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Kuvat:

Otavamedia

Ainekset

Paistetut vihannekset (Phad pak ruam-mit)

2 dl porkkanaa 5 cm:n suikaleina
2 dl vihreää parsaa 5 cm:n paloina
2 dl tuoreita minimaissintähkiä halkaistuina
2 dl herkkusieniä
vettä
2 rkl öljyä
2 murskattua valkosipulinkynttä
½ dl kanalientä
3 rkl sokeria

Valmistusohje

Paistetut vihannekset (Phad pak ruam-mit) tehdään näin:

Keitä kasviksia erikseen vedessä noin kolme minuuttia. Kaada kasvikset siivilään ja huuhdo ne kylmällä vedellä.

Kuumenna öljy wokissa ja paista valkosipuli kauniin ruskeaksi. Lisää kasvikset ja sekoita nopeasti.

Lisää kanaliemi, soijakastike sekä sokeri ja sekoita.

Katso myös: Pilko, paista ja mausta! Täydellinen wokki mehevöitetään kastikkeella ja terästetään valkosipulilla ja inkiväärillä – 15 nopeaa ja maukasta ohjetta

Lue myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään broileriwokki

X