Ainekset

pohja:

1/6 pala hiivaa

2.5 dl vettä

5.5 dl grahamjauhoja

0.5 tl suolaa

Tomaattikastike:

3 dl tomaattimurskaa

4 rkl tomaattipyreetä

1/2 dl tuoretta chiliä

1/2 sipulia

6 kpl valkosipulinkynsiä

2 tl kuivattua oreganoa

2 rkl oliiviöljyä

Täytteet:

100 g viipaloitua parmankinkkua

50 g kivettömiä mustia oliiveja

2 tuoretta tomaattia

100 g raejuustoa

Päälle paistamisen jälkeen:

tuoretta rucolaa

4 tl oliiviöljyä

mustapippuria myllystä

Valmistusohje

1. Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Anna sen nousta rauhassa ja jaa se sitten tasakokoisiksi paloiksi. Anna taikinan levätä tovi ja muotoile sitten pyöreiksi pizzapohjiksi.
2. Laita kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi massaksi. Levitä kastike pizzapohjien päälle.
3. Ripottele raejuustoa tomaattikastikkeen päälle ja sen päälle kinkku, oliivit ja viipaloidut tuoreet tomaatit. Paista pizzoja 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
4. Nosta valmiiden pizzojen päälle runsas pino tuoretta rucolaa. Pirskottele lopuksi pizzoille hiukan oliiviöljyä ja rouhi päälle mustapippuria.
Resepti: Sami Garam

Virkistä viikkoasi Annalla!

Katso tarjous

Valmistusaika

Vaikeusaste

Annosmäärä

Arvostelu