Adjika-kastike – georgialainen maustekastike
Adjika-maustekastike tarjoillaan saslikkien sekä pannulla paistettujen perunoiden ja munakoison kera.
Ainekset
- 2 pientä suippopaprikaa
- 2 isoa tomaattia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chili
- 2 rkl piparjuuritahnaa
- 2 tl sokeria
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl öljyä
- 1/2 ruukkua korianteria
- 1/2 ruukkua lehtipersiljaa
- suolaa
- mustapippuria
Valmistusohje
Paloittele paprikat ja tomaatit. Pane tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa. Jauha seos kastikemaiseksi. Tarjoa adjika lammassaslikkien kanssa.
Katso myös:
Minttupesto, Ruoka.fi
Chilimajoneesi, Ruoka.fi
Avokadoaioli, Kotiliesi.fi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous