Puutarhurin värikkäät etikkavihannekset
Puutarhurin värikkäät etikkavihannekset tuovat moneen ruokalajiin loistavaa makua. Vihannessekoitus valmistetaan kurkusta, kesäkurpitsasta, sipulista, porkkanasta ja paprikasta.
Ainekset
- tuore kurkku
- keltaista kesäkurpitsaa
- punasipulia
- porkkanaa
- punaista paprikaa
- yrttejä (basilikaa yms.)
Etikkaliemi:
- 3 dl vettä
- 3 dl väkiviinaetikkaa
- 3 dl sokeria
- ripaus suolaa
Valmistusohje
Puutarhurin värikkäät etikkavihannekset sopivat monen ruoan lisukkeeksi.
Viipaloi kurkku, kesäkurpitsa ja porkkana. Suikaloi sipuli ja paprika (poista siemenet ja kalvot). Lado ainekset lasitölkkiin ja ripottele väliin yrttien lehtiä tai pieniä oksia.
Keitä liemi vedestä, etikasta, sokerista ja ripauksesta suolaa. Jäähdytä. Kaada liemi tölkkiin vihannesten päälle. Tarjoa seuraavana päivänä esimerkiksi kaalipadan kanssa.
Ohje: Viini- ja puutarhatila Pihamaa, Asikkala
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous