Raikas halloumisalaatti
Raikkaassa halloumisalaatissa maistuvat eri sitrushedelmät.
Ainekset
- 100 g halloumijuustoa
- roomansalaattia tai muita lehtisalaatteja
- 1 pomelo tai verigreippi
- 2 appelsiinia
- herneenversoja
- auringonkukanversoja
- (syötäviä kukkia, esim. kehäkukka, krassi, orvokki, yrttien kukat)
kastike:
- 1 appelsiinin mehu
- puolen sitruunan mehu
- 1 rkl sinappia
- ripaus suolaa
- ripaus raakaruokosokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
Valmistusohje
1. Leikkaa juusto viipaleiksi ja paista pannulla.
2. Huuhdo ja kuivaa salaatti. Leikkaa hedelmät kuorettomiksi lohkoiksi. Kokoa ainekset vadille tai annoksiksi. Koristele salaatti versoilla ja halutessasi syötävillä kukilla.
3. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Tarjoile salaatti ja kastike eri kulhoista.
Vinkki: Salaatin voi tehdä hedelmien sijaan myös halkaistuista minitomaateista sekä kurkku ja avokadokuutioista.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous