Savutofukiusaus
Savutofukiusaus saa jujua pinnalle lisätyistä herkkusienistä. Lisää osa sienistä kiusaukseen jo paistamisvaiheessa ja asettele loput valmiin kiusauksen päälle. Valmiista peruna-sipulisekoituksesta ja savutofusta ruoka valmistuu vaivatta.
Ainekset
Savutofukiusaus
- 500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
- 1 pkt (n. 300 g) savutofua
- 200 g herkkusieniä
- 1-2 rkl rypsiöljyä
- 2 tl soijakastiketta
- 2 dl kaurakermaa
- 1/2 dl vettä
- 100 g vegaanista juustoraastetta
- 1/2-1 ruukku ruohosipulia
Valmistusohje
Savutofukiusaus tehdään helposti näin:
1. Ota tofu pakkauksesta ja laita se leikkuulaudan tai muun painon alle valumaan vartiksi. Leikkaa valunut tofu kuutioiksi. Puhdista ja viipaloi herkku- sienet. Hienonna ruohosipuli.
2. Paista tofua öljyssä pannulla, kunnes se saa vähän väriä. Ota pois pannulta, lisää vähän öljyä ja ruskista sienet pannulla. Mausta sienet soijakastikkeella.
3. Lado öljyttyyn uunivuokaan kerroksittain perunasuikaleita, tofua, osa herkkusienistä, juustoraastetta ja ruohosipulia. Kaada päälle kaurakerma, huuhtaise purkki vedellä ja kaada vesi vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
4. Kypsennä savutofukiusaus 200-asteisen uunin keskitasolla 50–60 minuuttia. Viimeistele pinta herkkusienillä ja ruohosipulilla. Anna kiusauksen jäähtyä hetki ennen tarjoilua, esimerkiksi folion alla.
Katso myös: Tofuminestronekeitto
Katso myös Kotiliesi.fi: Kookos-tofulaksa
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous