Sherrymarinoitu grillipihvi

Kokeile marinoida naudan ulkofile kuivalla sherryllä.

7.6.2012

Teksti:

Taina Salovaara

Ainekset

4 viipaletta naudan ulkofileetä
1 dl kuivaa sherryä
2 rkl öljyä
1/2 sipulia viipaleina
1 murskattu laakerinlehti
1 tl rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane pihvit muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Sulje pusii solmimalla ja anna pihvien maustua vähintään 4 tuntia.

2. Kuivaa pihvien pinta, mausta suolalla ja kypsennä ne joko grillaamalla tai valurautaparilalla paahtamalla. Tarjoa pihvit grillattujen kasvisten ja aiolin kera.

X