Silakoita ja jokiravunpyrstöjä ruotsalaiseen tapaan

Ainekset

• 300 g silakkafileitä
• 200 g jokiravunpyrstöjä

Etikkaliemi:

• 2 1/2 dl vettä
• 1/2 dl etikkaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria

kastike:

• 4 rkl kirjolohenmätiä
• 2 dl ranskankermaa
• 1 dl majoneesia
• 1 tl makeaa sinappia
• 1 rkl sitruunamehua
• silputtua (kruunu)tilliä ja ruohosipulia
• suolaa, pippuria