thai-härkis-pasta
Parhaat pastareseptit ovat sellaisia, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti arjen aterioiksi. Tällä kertaa kastike tehdään kookosmaidosta ja härkiksestä.
Reseptit

Thai-Härkis-pasta

Pasta on monen mieleen, sillä siitä valmistuu helppoja ja nopeita arjen aterioita. Tällä kertaa kastike tehdään kookosmaidosta ja härkiksestä.
Teksti: KATRI SCHRÖDER Kuvat: MIRVA KAKKO/OTAVAMEDIA

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 iso porkkana
  • 1 rkl öljyä
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 1 prk (400 g) kookosmaitoa
  • 2 dl vettä
  • 10-12 kirsikkatomaattia
  • 1 prk (250 g) säilykeherneitä
  • 1 pkt (250 g) kypsää härkä­papuvalmistetta (Härkis)
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria

Lisäksi:

  • pastaa, esim. spagettia
  • tuoretta korianteria
  • 1/2 dl rouhittuja ja paahdettuja maapähkinöitä

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkana. Kuullota si­puleita ja porkkanaa öljyssä pannulla hetken aikaa. Lisää currytahna, maapähkinätah­na ja kookosmaito. Huuhtele kookospurkki vedellä ja lisää liemi pannulle. Keitä 5–10 mi­nuuttia.

2. Halkaise kirsikkatomaatit ja valuta herneet. Lisää kastik­keen joukkoon Härkis, tomaa­tit ja herneet sekä mausteet ja anna kuumentua.

3. Tarjoile keitetyn pastan kera. Koristele annokset korianteril­la ja rouhituilla pähkinöillä

X