Uuniton marjatorttu

5.8.2012

Teksti:

Maarit Cederberg

Ainekset

pohja:

8 kanelikorppua (noin 2,5 dl murskattuna)
50 g voisulaa
1 tl vaniljasokeria

täyte:

8 dl marjoja, esimerkiksi mustikoita ja vadelmia tai lakkoja
3 dl vettä, jossa mausteena loraus marjamehua
1 dl hyytelösokeria

Valmistusohje

Murskaa korput jauheeksi. Sulata voi ja sekoita korppumurujen kanssa. Mausta seos vaniljasokerilla. Painele 22 sentin levyiseen ja kolme senttiä korkeaan vuokaan. Levitä marjat kokonaisina vuokaan.

Kuumenna neste ja liota hyytelösokeri liemeen. Kun liemi on kirkasta, valuta liemi marjoille. Anna hyytyä. Viileässä liemi hyytyy heti.

Tortun seuraksi sopii tölkitetty vaniljavaahto.

X