Vaahdotettu feta

Vaahdotettu feta on taivaallista melkein minkä kanssa tahansa. Yhdistä vaikka suolainen fetatahna ja makea saaristolaislepä.

3.1.2023

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi

Ainekset

Vaahdotettu feta

200 g fetajuustoa
3 rkl kermaa
1 tl raastettua sitruunan kuorta
2 rkl sitruunamehua
1 rkl timjamia hienonnettua
1 tl hunajaa
1/4 tl mustapippuria

Tarjoiluun

12 viipaletta saaristolaisleipä

Valmistusohje

Vaahdotettu feta tehdään helposti näin:

1. Murenna fetajuusto kulhoon ja lisää kerma. Vaahdota sähkövatkaimella tasaiseksi tahnaksi.

2. Mausta seos sitruunan kuoriraasteella, sitruunamehulla, timjamilla, hunajalla ja mustapippurilla.

3. Paahda saaristolaisleipäviipaleet paahtimessa tai pannulla ja anna hieman jäähtyä. Leikkaa viipaleet kulmasta kulmaan kolmioiksi.

4. Levitä vaahdotettu feta leiville ja koristele tuoreella timjamilla.

Katso myös: Marinoitu feta

Katso myös Kotiliesi.fi: Tomaatti-fetabruschetta

X