Veriappelsiini-mozzarellasalaatti
Veriappelsiini ja mozzarella luovat mainion liiton. Yhdistelmä on jopa parempi kuin perinteinen tomaatti-mozzarellaversio.
Sitrushedelmät hurmaavat keskitalvella raikkaudellaan ja monipuolisuudellaan. Veriappelsiineista ja mozzarellasta koottu salaatti on myös supertrendikästä tarjottavaa.
Ainekset
Veriappelsiini-mozzarellasalaatti:
- 2 veriappelsiinia
- 1 iso pallo bufala mozzarellaa
- 1/2 ruukku basilikaa
- 2 rkl pistaasipähkinöitä paahdettuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus sokeria
Valmistusohje
1. Kuori appelsiinit ja leikkaa ne viipaleiksi tai kalvottomiksi loh- koiksi. Asettele viipaleet vadille.
2. Revi päälle mozzarella ja lisää myös basilikan lehtiä. Ripottele pinnalle paahdetut pistaasipähkinät.
3. Seokoita oliiviöljyn joukkoon punaviinietikka ja mausta seos suolalla, mustapippurilla ja ripauksella sokeria.
4. Valuta kastike salaatille ja tarjoile.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous