Vuohenjuustolla täytetyt punajuuripihvit
Vuohenjuustolla täytetyt punajuuripihvit ovat herkullinen kasvisruoka.
Ainekset
- 4 punajuurta
- merisuolaa
- 200 g kypsytettyä vuohenjuustoa (esim. Kuttuwille)
- voita
- suolaa
- valkopippuria
Panerointiin:
- vehnäjauhoja
- muna
- korppujauhoja
- paistamiseen voita
Valmistusohje
Pese punajuuret ja painele niihin reikiä. Asettele punajuuret vuokaan merisuolapedille ja paahda niitä uunissa 175 asteessa 1–2 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä.
Kuori punajuuret ja viipaloi ne 2 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Leikkaa siivuihin taskut ja täytä ne juustolla.
Mausta pihvit suolalla ja valkopippurilla ja paneroi ne kierittämällä ensin vehnäjauhoissa, sitten kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
Paista paneroidut pihvit voissa molemmin puolin kullanruskeiksi.
Ohje: Markus Aremo ja Kenneth Saja
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous