Reseptit

Yrttivoissa paistetut muikut

17.6.2019 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Muikut grillataan tai paistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi yrteillä maustetussa voissa.

Ainekset

Yrttivoissa paistetut muikut:

600-700 g puhkottuja muikkuja
100 g voita
2 dl tuoreita yrttejä hienonnettuna (rosmariinia, salviaa, timjamia)
suolaa
mustapippuria
2 limettiä lohkoina

Valmistusohje

1. Huuhtele ja kuivaa muikut.

2. Laita voi sulamaan kattilaan ja lisää yrtit. Anna poreilla miedolla lämmöllä niin, että yrteistäirtoaa voihin makua.

3. Kaada voisulaa paistinpannulle siivilän läpi niin, että yrtit eivät tule pannulle, nevain palaisivat. Paista muikutvoissa kypsiksi ja kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

4. Tarjoile kuumina lämpimän kesäkasvissalaatin ja limettilohkojen kera.