Ruoka

Tätä Annassa julkaistua reseptiä lukijat rakastavat: limoncello-mousse

Suositun limoncello-moussen ohjetta on julkaistu Annassa vuosien varrella monenlaisina muunnoksina. Tässä ohjeessa on mukana myös sitruunatahnaa.
12.9.2018 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Kristiina Kurronen/Otavamedia

Ainekset

6 annosta

3 dl kuohukermaa

1 dl tomusokeria

250 g mascarponea tai maustamatonta tuorejuustoa

11/dl sitruunatahnaa (lemoncurd)

1 sitruunan mehu

1 tl raastettua sitruunan kuorta

2–3 rkl limoncello-likööriä

Valmistusohje

1. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Pehmennä tuorejuusto vatkaamalla. Lisää joukkoon kermavaahto, sitruunatahna, sitruunamehu, kuoriraaste ja likööri.

2. Lusikoi mousse pieniin laseihin ja anna jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoamista.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Suosittelemme