Ruokajutut

Viime jouluna some kuhisi porkkalasta – onko tämän vuoden hitti vegemureke eli vegaaninen lihamureke?

Lihamurekkeen vegaaninen versio eli vegemureke syntyy porkkanasta ja linsseistä.

Teksti:
Leena Kalliokoski
Kuvat:
Ari Heinonen/Otavamedia

Porkkana-linssimureke korvaa juhlapöydässä lihamurekkeen.

Lihamurekkeen vegaaninen versio eli vegemureke syntyy porkkanasta ja linsseistä.

Viime joulun somehitti oli porkkala eli porkkanasta tehty, vegaaninen korvike kylmäsavulohelle.

Onko tämän vuoden joulupöydän kuumin hitti vegaaninen lihamureke eli porkkana-linssimureke?

Pähkinäinen mureke syntyy kokonaan ilman lihaa ja maitotuotteita. Linssi-porkkanamurekkeen maustavat valkosipuli, inkivääri, juustokumina, paprikajauhe ja chilikastike. Mureke sopii mainiosti joulunajan tarjottaviin. Tarjoa se yrteistä valmistetun kastikkeen ja rucola-salaatin kanssa.

linssimureke
X