Porkkana-linssimureke
Porkkana-linssimureke korvaa juhlapöydässä lihamurekkeen.
Ruokajutut

Viime jouluna some kuhisi porkkalasta – onko tämän vuoden hitti vegemureke eli vegaaninen lihamureke?

Lihamurekkeen vegaaninen versio eli vegemureke syntyy porkkanasta ja linsseistä.
Teksti: Leena Kalliokoski Kuvat: Ari Heinonen/Otavamedia

Viime joulun somehitti oli porkkala eli porkkanasta tehty, vegaaninen korvike kylmäsavulohelle.

Onko tämän vuoden joulupöydän kuumin hitti vegaaninen lihamureke eli porkkana-linssimureke?

Pähkinäinen mureke syntyy kokonaan ilman lihaa ja maitotuotteita. Linssi-porkkanamurekkeen maustavat valkosipuli, inkivääri, juustokumina, paprikajauhe ja chilikastike. Mureke sopii mainiosti joulunajan tarjottaviin. Tarjoa se yrteistä valmistetun kastikkeen ja rucola-salaatin kanssa.

linssimureke
X