Coleslaw
Coleslaw eli amerikkalaistyyppinen kaalisalaatti maistuu esimerkiki burgerien kanssa.
Ainekset
- 1 varhaiskaali
- 2 porkkanaa
- 2-3 kevät- tai nippusipulia
- 1 nippu tilliä
kastike:
- 200 g kevytkermaviiliä
- 1 dl kevytmajoneesia
- 1/2 sitruunan mehu tai 2-3 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl sinappia
- mineraalisuolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Kevyt coleslaw valmistuu näin helposti:
Huuhdo kaali ja leikkaa se mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai juustohöylällä. Kuori ja suikaloi tai raasta porkkanat. Hienonna sipulit ja tilli.
Sekoita keskenään kaikki kastikeaineet ja mausta kastike maun mukaan mineraalisuolalla sekä mustapippurilla. Sekoita kastike salaattiaineiden joukkoon ja anna maustua jääkaapissa jonkin aikaa ennen tarjoilua.
Tarjoa kevyt coleslaw vaikkapa grillatun broilerin kanssa.
Katso myös Kotiliesi.fi: Kasvishodarit ja palsternakkaranskalaiset
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous