Härkis-hernekeitto
Perinteinen hernekeitto saa uutta twistiä, kun liha korvataan härkiksellä ja joukkoon kuutioidaan juureksia. Sinappijogurtti viimeistelee maukkaan kasvishernarin.
Ainekset
Härkis-hernekeitto:
- 500 g kuivattuja herneitä
- 2 1/2 l vettä
- 2 tl suolaa
- 1 sipuli
- 2 laakerinlehteä
- 10 kokonaista maustepippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 3 varsisellerin vartta
- 1 rkl öljyä
- 400 g härkistä
Sinappijogurtti:
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 3 tl väkevää sinappia
- jauhettua mustapippuria
- ripaus suolaa
Valmistusohje
1. Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja laita ne isoon noin 5 l kattilaan. Lisää vettä 2,5 litraa ja anna herneiden liota yön yli.
2. Nosta kattila levylle ja anna kiehua hetki. Kuori vaahto pois keiton pinnalta. Lisää suola, sipuli ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia, kunnes herneet ovat kypsiä.
3. Sekoita sinappijogurtin ainekset ja laita jääkaappiin vetäytymään.
4. Kuori ja kuutioi porkkanat sekä palsternakka. Huuhtele ja paloittele varsisellerinvarret.
5. Lämmitä öljy pannulla ja kuullota siinä kasvikset. Mausta suolalla. Sekoita valmiin keiton sekaan kasvis-härkis ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja tarjoile sinappijogurtin kera.
Kommentit
Tämä täytyy ottaa kokeiluun 🙂
Kommentit
Kyllä oli hyvä ohje 🙂
https://www.puhelinliittymä.com
https://www.liittymätarjoukset.fi
https://www.halvinliittymä.com
https://www.lainaa-netistä.fi
https://www.vertaaliittymät.com
https://www.matkapuhelinliittymä.fi
Olipas hyvä ohje. 🙂
https://www.puhelinliittymä.com
https://www.liittymätarjoukset.fi
https://www.halvinliittymä.com
Tämä täytyy ottaa kokeiluun 🙂
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous