Reseptit

Juustokakku purkissa

Juustokakku purkissa on helppo tehdä ja hauska tarjottava. Herkkujälkkäri kulkee myös purkissa kätevästi mukaan vaikkapa piknikille.
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Pekka Nieminen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Keksikerros:

  • 100 g murokeksejä
  • 50 g voita sulatettuna
  • 1/2 dl kinuskikastiketta

Täyte:

  • 4 rkl vadelmahilloa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g Philadelphia- tuorejuustoa (maustamaton)
  • 1 1/2 dl tomusokeria
  • 1/2 tl kardemummaa
  • 1/2 sitruunan mehu

Viimeistelyyn:

  • 12 kpl tuoreita vadelmia

Valmistusohje

1. Murksaa keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voisula ja kinuskikastike. Jaa seos pieniin kannellisiin lasi- tai muoviastioihin. Painele muruseos astioiden pohjalle.

2. Lisää päälle vadelmahillo.

3. Vaahdota kerma.

4. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri, kardemumma ja sitruunamehu. Kääntele joukkoon kermavaahto. Jaa seos muruseoksen päälle astioihin.

5. Viimeistele pinta tuoreilla vadelmilla.

6. Nosta jääkaappiin tekeytymään noin 1 tunniksi.

Katso myös: Vohveli-vaahtokarkki-herkkupurkit

Kotiliesi.fi: Juustokakku lasissa

X