Kevyt kasviskeitto

Kevyt kasviskeitto on kätevä lounas. Ohjeella valmistat kerralla lounaskeiton neljäksi päiväksi.

9.1.2013

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Suvi Laine

Ainekset

1 iso sipuli
1 iso parsakaali
1 paprika
1 pala keräkaalia
6 lehtisellerinvartta
2 isoa porkkanaa
2 tl fenkolinsiemeniä
1 l kasvislientä
1 purkki säilyketomaatteja
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 sitruunan mehu
persiljasilppua

Valmistusohje

1. Kuumenna kasvisliemi ja lisää paloitellut porkkanat, parsakaali ja lehtisellerinvarret, suikaloitu keräkaali, silputtu sipuli, fenkolinsiemenet ja murskatut valkosipulinkynnet. Halutessasi voit maustaa keiton ripauksella yrttisuolaa.

2. Kun kasvikset ovat pehmenneet, mausta keitto sitruunamehulla.

X