Köyhät ritarit kupissa

Köyhät ritarit on hauska ja helppo valmistaa pieninä annoksina myös kupissa tai pienissä uunivuoissa. Täyte on raikkaan marjainen.

27.8.2023

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi

Ainekset

Köyhät ritarit kupissa

4 viipaletta vaaleaa maalaisleipää
2 rkl voita
2 rkl tomusokeria
1/2 tl kanelia

Täyte 1:

n. 200 g herukoita
2 rkl sokeria

Täyte 2:

2 pientä kananmunaa
1 prk (200 g) kermaviiliä
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Viimeistelyyn

tomusokeria

Valmistusohje

Köyhät ritarit kupissa tehdään helposti näin:

1. Voitele leivät ja siivilöi niiden pinnalle tomusokeri. Ripottele pinnalle kanelia.

2. Painele leivät kevyesti voideltuihin annosvuokiin niin, että leipä nousee myös vuoan reunoille.

3. Sekoita marjojen joukkoon sokeri ja lusikoi marjat vuokiin.

4. Vispilöi kananmunat, kermaviili ja sokerit keskenään ja kaada seos vuokiin marjojen päälle.

5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

6. Anna jäähtyä hetki, koristele köyhät ritarit kupissa tomusokerilla ja tarjoa.

Katso myös: French toast

Katso myös Kotiliesi.fi: Marjaisat bruschttat

X