Maalaisranskalaiset

Maalaisranskalaiset ovat sisältä meheviä ja pinnalta ihanan rapsakoita. Nämä ranskalaiset valmistuvat uunissa ilman rasvalla läträämistä.

600 g isoja perunoita (yleislajike)

Maalaisranskalaiset tehdään helposti näin:

1. Pese perunat hyvin karkealla harjalla. Leikkaa perunat kuorineen reilun sentin paksuisiksi tangoiksi. Keitä perunoita 10 minuuttia kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Levitä perunat talouspaperin päälle kuivahtamaan.

Hiihtoloma
Isänpäivä
Talkoot
Tupaantulijaiset
Vappu
Peruna
Gluteeniton
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vähälaktoosinen
Vegaani
Perunalisäkkeet
Keski-Eurooppa

2. Kuumenna öljy isolla paistinpannulla, lisää perunat ja paista käännellen noin 10 minuuttia. Voit valmistella perunat tähän asti vaikka jo tarjoamista edellisenä päivänä.

3. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Levitä perunat öljyineen uunipellille leivinpaperin päälle ja kypsennä ruskeiksi ja rapeiksi uunin keskitasolla. Mausta maalaisranskalaiset suolalla.