Makeat siemenleivät

7.5.2013

Teksti:

Arja Talonen

Kuvat:

Jorma Marstio

Ainekset

1 l vettä tai piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl karkeita ruisjauhoja
1 rkl merisuolaa
1 dl pellavansiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
(1/2 dl pähkinärouhetta tai auringonkukansiemeniä)
0.5 dl öljyä
n. 18 dl hiivaleipäjauhoja

Valmistusohje

Tässä siemenleivän ohje.

Sekoita kaikki ainekset ja anna taikinan nousta 1,5 tuntia.

Leivo joko limpuiksi tai vuokaleiviksi; annoksesta tulee 4 siemenleipää.

Paista siemenleipää 175 asteessa noin reilu tunti. Halutessasi voit voidella siemenleipiä kypsentämisen loppupuolella siirappi-vesi-seoksella. Jos siemenleivän pinta uhkaa tummua liikaa, laita folio kevyesti siemenleipien päälle.

X