846109-vuokaleipa.jpg
Reseptit

Makeat siemenleivät

Teksti: Arja Talonen Kuvat: Jorma Marstio

Valmistusaika

yli 2h

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 l vettä tai piimää
  • 75 g hiivaa
  • 3 dl siirappia
  • 3 dl kaljamaltaita
  • 3 dl vehnäleseitä
  • 3 dl karkeita ruisjauhoja
  • 1 rkl merisuolaa
  • 1 dl pellavansiemeniä
  • 1 dl auringonkukansiemeniä
  • (1/2 dl pähkinärouhetta tai auringonkukansiemeniä)
  • 0.5 dl öljyä
  • n. 18 dl hiivaleipäjauhoja

Valmistusohje

Tässä siemenleivän ohje.

Sekoita kaikki ainekset ja anna taikinan nousta 1,5 tuntia.

Leivo joko limpuiksi tai vuokaleiviksi; annoksesta tulee 4 siemenleipää.

Paista siemenleipää 175 asteessa noin reilu tunti. Halutessasi voit voidella siemenleipiä kypsentämisen loppupuolella siirappi-vesi-seoksella. Jos siemenleivän pinta uhkaa tummua liikaa, laita folio kevyesti siemenleipien päälle.

X