Mansikkaviineri

Mansikkaviineri leivotaan nopeasti valmiista lehtitaikinasta. Samalla ohjeella syntyy ihanat leivonnaiset mistä tahansa kesämarjoista tai vaikkapa alkukesästä kirsikoista.

11.6.2022

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi / Otavamedia

Ainekset

Mansikkaviineri

4 levyä pakastevoitaikinaa
1 kananmuna
100 g vaniljarahkaa
(1 tl raastettua sitruunan kuorta)
8 mansikkaa
tomusokeria

Koristeluun

sokerivesikuorrutetta
tomusokeria

Valmistusohje

Mansikkaviineri leivotaan helposti näin:

1. Nosta voitaikinalevyt ajoissa sulamaan leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

2. Leikkaa levyt puoliksi ja ota neljästä neliöstä esimerkiksi juomalasille keskeltä pois pyöreä pala. Voitele kokonaiset neliöt kananmunalla ja ”liimaa” päälle reiälliset palat. Voitele vielä pinnat kananmunalla.

3. Lusikoi taikinareikiin sitruunan kuoriraasteella maustettua vaniljarahkaa.

4. Viipaloi mansikat ja asettele viipaleet rahkan päälle.

5. Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes viinerit ovat saaneet kauniin pintavärin ja ovat kypsiä.

6. Jäähdytä ja koristele mansikkaviineri sokeri-vesikuorrutteella ja tomusokerilla.

Katso myös: Mansikkakakku ja muut uskomattoman ihanat mansikkajälkiruoat – 6 resepti-ideaa

Katso myös Kotiliesi.fi: Viineri – leivo lehtevä leivonnainen pitkän kaavan mukaan tai oikaisten valmistaikinasta

X