Tölkkitomaattikeitto

Tölkkitomaattikeitto valmistuu vartissa säilykkeitä hyödyntäen. Nokare vihreää tai punaista pestoa viimeistelee keiton maun.

1.7.2021

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Niclas Mäkelä

Ainekset

Tölkkitomaattikeitto

4 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
2 prk (à 400 g) kokonaisia tomaatteja
2 rkl balsamicoa
5 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1/2 tl suola
1/2 tl mustapippuria

Lisäksi

punaista tai vihreää pestoa

Valmistusohje

Tölkkitomaattikeitto tehdään helposti näin:

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota silppu öljyssä kattilan pohjalla. Lisää tomaatit, balsamico, vesi ja liemikuutiot.

2. Anna keiton kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Jauha sileäksi sauvasekoittimella ja mausta. Tarjoa tölkkitomaattikeitto peston kanssa.

Katso myös: Kasvissosekeitto on helppo ja nopea ruoka, joka käy keventäjällekin – katso ohjeet terveellisiin, lämmittäviin ja herkullisiin keittoihin

Katso myös Kotiliesi.fi: Tomaattikeitto ja sen parhaat kaverit

X