Tyrni-kookoskeitto
Tyrni-kookoskeitto viimeistellään makealla marengilla. Raikas ja proteiinpitoinen herkku sopii välipalaksi ja sammuttaa myös makeannälän.
Ainekset
Tyrni-kookoskeitto
- 1 dl tyrnmehua
- 2 dl kookosmaitoa
- 3 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
- 4 keltuaista
Marenki
- 4 valkuaista
- 1/2 dl sokeria
Valmistusohje
Tyrni-kookoskeitto tehdään helposti näin:
1. Kiehauta tyrnimehu, kookosmaito, vesi ja sokeri. Säädä hella miedolle lämmölle. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
2. Vatkaa kevyesti keltuaisten rakenne rikki. Vatkaa joukkoon noin 2 dl kiehautettua lämmintä lientä. Lisää seos kevyesti vatkaten lopun liemen joukkoon kattilaan. Kypsennä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes keitto on saostunut. Anna keiton jäähtyä.
3. Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Tarjoile vaahto lisukkeena tai sekoita keiton joukkoon.
Katso myös: Vadelmakiisseli
Katso myös Kotiliesi.fi: Kiisseli kiehumaan – katso helpot ohjeet
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous