Reseptit

Uuniperunat kasvistäytteellä

Täytä uuniperunat pipar- ja punajuurella höystetyllä tuorejuustolla.
Teksti: Taina Salovaara

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4–6 pestyä perunaa
  • 100 g (kevyt)tuorejuustoa
  • 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • 1–2 murskattua valkosipulinkynttä
  • raastettua piparjuurta
  • suolaa, pippuria
  • 2 keitettyä punajuurta
  • silputtua ruohosipulia

Valmistusohje

1. Pese perunat hyvin. Kääri perunat yksitellen folioon ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.

2. Sekoita tuorejuustoon öljy, murskattu valkosipuli ja piparjuuri. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi, silppua ruohosipuli.

3. Tee perunoihin pitkittäiset viillot ja täytä ne juustoseoksella. Lusikoi päälle punajuuret ja ripottele pinnalle ruohosipulisilppu.

X