Uuniperunat kasvistäytteellä
Täytä uuniperunat pipar- ja punajuurella höystetyllä tuorejuustolla.
Uuniperunan täytteeseen tuovat särmää valkosipuli ja piparjuuri sekä pehmeyttä punajuuri ja tuorejuusto.
Ainekset
Uuniperunat kasvistäyte
- 4–6 pestyä perunaa
- 100 g (kevyt)tuorejuustoa
- 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
- 1–2 murskattua valkosipulinkynttä
- raastettua piparjuurta
- suolaa, pippuria
- 2 keitettyä punajuurta
- silputtua ruohosipulia
Valmistusohje
Uuniperunat ja kasvistäyte valmistuu helposti näin:
1. Pese perunat hyvin. Kääri perunat yksitellen folioon ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
2. Sekoita tuorejuustoon öljy, murskattu valkosipuli ja piparjuuri. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi, silppua ruohosipuli.
3. Tee perunoihin pitkittäiset viillot ja täytä ne juustoseoksella. Lusikoi päälle punajuuret ja ripottele pinnalle ruohosipulisilppu. Tarjoa uuniperunat ja kasvistäyte pääruokana tai esimerkiksi liha-, kala- tai kasvisruokien lisukkeena.
Vinkki: Maistuva täyte syntyy myös pavuista, kokeile uuniperunoita paputäytteellä.
Katso myös Kotiliesi.fi: Uuniperuna on maistuva lounas ja suosittu vierastarjottava – kurkkaa herkullisimmat uunipottujen täytteet
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous