Mitä tänään ruoaksi?
Kesällä hernekeitto valmistetaan tuoreista herneistä
Torstaina herkutellaan perinteiseen tapaan hernekeitolla ja pannukakuilla.
Raikas basilika-hernesosekeitto kannattaa kesällä ehdottomasti valmistaa tuoreista herneistä ja turvautua pakasteherneisiin vain hätätapauksessa. Kesäinen herkku syntyy kuullottamalla sipulia ja valkosipulia öljyssä ja keittämällä herneet tämän jälkeen kasvisliemessä. Täyteläisyyttä liemeen tuo nokare tuorejuutoa, makua antavat basilika ja chili.
Jälkiruoaksi paistetaan tietenkin kasa pannukakkuja, jotka kätkevät sisäänsä mehukkaita mustikoita.
Maukkaat hernesosekeitot valmistat myös näillä ohjeilla:
Creme Ninon eli samppanjainen hernesosekeitto
Helppo herne-kevätsipulikeitto
Kotiliesi.fi: Herne-fenkolikeitto
