Hillo kovakuorisista marjoista – näin teet herukka-, karpalo- ja puolukkahillon
Laita syksyn sesonkimarjat hyötykäyttöön valmistamalla niistä herkullista hilloa. Löydät helpon hilloreseptin alhaalta!
Laita syksyn sesonkimarjat hyötykäyttöön valmistamalla niistä herkullista hilloa. Löydät helpon hilloreseptin alhaalta!
Laita syksyn sesonkimarjat hyötykäyttöön valmistamalla niistä herkullista hilloa. Löydät helpon hilloreseptin alhaalta!
Kovakuoristen marjojen, kuten puolukan ja karpalon, satokaudet ovat parhaimmillaan syyskuukausina. Marjojen kitkerää makua ei kannata liikaa vierastaa, sillä niistä saa loihdittua ihanaa hilloa, joka sopii loistavasti esimerkiksi liharuokien lisukkeeksi.
Kovakuorisista marjoista tehtävän hillon valmistukseen tarvitset vain marjoja, vettä sekä sokeria. Lopuksi hillo säilötään hyvin pestyihin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin.
Ainesosat:
1 kilo marjoja (noin 2 litraa)
3–4 desilitraa vettä
600–700 grammaa (7–8 dl) sokeria
Ohjeet:
1. Keitä sokeria ja vettä kattilassa noin 10 minuuttia.
2. Lisää kattilaan marjat.
3. Keitä hilloa noin puoli tuntia pienellä lämmöllä.
4. Jotta hillo ei palaisi pohjaa, ravistele kattilaa välillä. Kuori myös vaahto.
5. Tölkitä hillo piripintaan hyvin pestyihin ja kuumennettuihin tölkkeihin.
6. Sulje tölkkien kannet heti.
Lähde: Martat
Lue myös:
Hilloresepti, joka toimii taatusti – opettele hillon peruskaava tällä ohjeella
Mustikka, puolukka ja lakka ovat todellisia ravinnepommeja – metsämarjojen mahtavat terveyshyödyt
Digipalvelut (09) 156 6227
Avoinna ma–pe 8–19
Painettu lehti. (09) 156 665
Avoinna ma–pe 8–19
Sähköposti (digi)digi@otavamedia.fi
Sähköpostiasiakaspalvelu@otavamedia.fi
Otavamedian vaihde(09) 156 61
Uudenmaankatu 10
00015 OTAVAMEDIA
Tietoa evästeiden käytöstäKäyttäytymiseen perustuva mainontaTietoa verkkopalvelun käytöstäEvästeasetukset
Vastaava päätoimittaja:
Saija Hakoniemi
Sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi@otava.fi
Toimitus
Kommentit
Puolukkahyytelö : 5 l puolukoita(ei vielä kypsiä, sisältää pektiiniä paljon ja hyytyy hyvin), 1 l vettä . Keitetään 10 min siitä, kun alkaa kiehua, kuori vaahtoa pois. Ota pois liedeltä. Lisää 1,5- 2 kg sokeria. Sekoita. kunnes sokeri on liuennut. Vedä tehosekoittimella hienoksi, varo, ettet polta itseäsi. Purkita puhtaisiin purkkeihin. NAM! Jos puolukat kypsiä, voit käyttää hillosokeria. Silti hyvää hilloa vaikka ei enää hyytyisi. Tuo hienontaminen on lisännyt lastenlasten keskuudessa runsaasti hyytelön käyttöä esim. lettujen päällä. Käytän hyytelöä myös kääretorttujen täytteenä. t. HanneS
Kommentit
Puolukkahyytelö : 5 l puolukoita(ei vielä kypsiä, sisältää pektiiniä paljon ja hyytyy hyvin), 1 l vettä . Keitetään 10 min siitä, kun alkaa kiehua, kuori vaahtoa pois. Ota pois liedeltä. Lisää 1,5- 2 kg sokeria. Sekoita. kunnes sokeri on liuennut. Vedä tehosekoittimella hienoksi, varo, ettet polta itseäsi. Purkita puhtaisiin purkkeihin. NAM! Jos puolukat kypsiä, voit käyttää hillosokeria. Silti hyvää hilloa vaikka ei enää hyytyisi. Tuo hienontaminen on lisännyt lastenlasten keskuudessa runsaasti hyytelön käyttöä esim. lettujen päällä. Käytän hyytelöä myös kääretorttujen täytteenä. t. HanneS
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous