Kinkku-sienikastike
Kinkku-sienikastike tuo viikonlopun lounaspöytään juhlan tuntua. Herkkusienien sijasta voit valmistaa valmiin kastikkeen myös metsäsienistä.
Ainekset
- 200 g palvikinkkua
- noin 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 purjosipuli
- 1 rkl öljyä
- 1 tlk ruoanlaittofraichea (esim. tatti-herkkusieni)
- hienonnettuja tuoreita yrttejä
Valmistusohje
Leikkaa palvikinkku suikaleiksi tai osta valmiita kinkkusuikaleita. Puhdista ja viipaloi sienet. Huuhdo, halkaise ja suikaloi purjosipuli.
Kuumenna öljy pannussa tai kattilassa ja lisää kaikki paloitellut aineet. Paista niitä hetki koko ajan sekoittaen, kunnes purjosipuli on pehmennyt ja sienistä on haihtunut neste. Lisää ruoanlaittofraiche ja kiehauta kastike. Höystä kastike yrteillä ja tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Vinkki:
Kinkku-sienikastikkeen voi tehdä myös metsäsienistä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous