Kookos-limettinugetit
Kuivahtaneesta leivästä syntyy rapea kuorrutus nugeteille. Leivitys antaa lihalle herkullisen rapsakan kuoren.
Ainekset
- 4 broilerin fileepihviä
- 2 dl kuivahtaneen maalaisleivän murusia
- 3 rkl kookoshiutaleita
- 2 limetin raastettu kuori
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 1 rkl vettä
- 1 rkl limetinmehua
- paistamiseen öljyä
Valmistusohje
- Leikkaa broilerifileet pienemmiksi paloiksi. Sekoita leivänmurut, kookoshiutaleet ja limetin raastettu kuori keskenään syvällä lautasella. Nosta vehnäjauhot ja suola toiselle lautaselle. Riko kananmunat veden ja limetinmehun kanssa kolmannelle lautaselle.
- Kääntele broilerin rintafileet ensin vehnäjauhoihin, sitten munaan ja lopuksi leipäseokseen. Anna fileiden vetäytyä hetken aikaa, jotta kuorrute tarttuu hyvin pintaan.
- Kuumenna kattilassa öljy ja friteeraa nugetit kypsiksi ja kauniin ruskeiksi. Tarjoile makean chilikastikkeen kanssa.
Katso myös:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous