Reseptit

Linssi-bataattikeitto

9.1.2014 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Pekka Holmström

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Linssi-bataattikeitto on loistava ruoka arkeen, sillä se sopii myös pakastettavaksi.

Ainekset

1 rkl öljyä
1 hienonnettu sipuli
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua inkivääriä
1.5 rkl mietoa currytahnaa
700 g bataattia
2 dl linssejä
1 l kanalientä
2 dl ruokakermaa (10 tai 15 %)
2 rkl kalakastiketta
2 tai limettimehua
tuoretta korianteria

Valmistusohje

Currynmakuinen linssi-bataattikeitto on helppo pakata rasiaan lounasevääksi. Keitto kestää hyvin myös pakastamisen. Yhdessä annoksessa linssi-bataatti-keittoa on
350 kcal.

Tee currynmakuinen linssi-bataattikeitto näin.

1. Kuumenna sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja currytahnaa hetki öljyssä. Lisää paloiteltu bataatti, kanaliemi ja linssit.
2. Anna kypsyä hiljalleen parikymmentä minuuttia.
3. Soseuta keitto. Lisää kerma, kalakastike ja limettimehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna ja silppua pinnalle korianteria.

Julkaistu aiemmin

anna

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme