Mustajuuret ja yrttiöljy
Mustajuuret ja yrttiöljy sopii alkupalaksi, välipalaksi tai lisukkeeksi. Puolukat ja kurpitsansiemenet viimeistelevät annoksen huippuunsa.
Ainekset
Mustajuuret
- 500 g mustajuuria
Yrttiöljy:
- 1/2 ruukkua basilikaa
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl öljyä
Lisäksi:
- 1 dl puolukoita tai punaisia viinimarjoja
Valmistusohje
Mustajuuret ja yrttiöljy tehdään helposti näin:
1. Kuori ja paloittele mustajuuret. Keitä ne melkein kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2. Revi basilikanlehdet kulhoon ja lisää 1⁄2 dl kurpitsansiemeniä, suola sekä öljy. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi. Sekoita tahna ja loput kurpitsansiemenet mustajuurien joukkoon. Ripottele pinnalle marjat. Nauti mustajuuret ja yrttiöljy alkuruokana, välipalana tai lisukkeena.
Katso myös: Mustajuurikeitto
Katso myös Kotiliesi.fi: Mustajuurigratiini
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous