Reseptit

Terveellinen porkkanakeitto

Porkkanakeiton maku korostuu, kun siihen lisää aromikasta inkivääriä.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Sampo Korhonen/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 3 porkkanaa
  • 1 salottisipuli
  • 2 tl hienonnettua inkivääriä
  • 1 tl öljyä
  • 4 dl kasvislientä
  • tilkka appelsiinimehua
  • ituja

Valmistusohje

Terveellinen porkkanakeitto sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja. Keitto saa makua vatsaa hellivästä inkivääristä.

Kuori ja paloittele porkkanat. Kuullota inkivääriä ja sipulisilppua hetki öljyssä. Lisää porkkanat ja kasvisliemi. Keitä porkkanat kypsiksi ja soseuta. Mausta keitto lorauksella appelsiinimehua. Ripottele valmiin keittoannoksen pinnalle ituja.

Katso myös:

Porkkanakeitto

Fenkoli-porkkanakeitto

Bataatti-porkkanakeitto

Kotiliesi: Samettinen porkkanakeitto

X