Reseptit

Terveellinen porkkanakeitto

20.3.2015 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Sampo Korhonen/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

3 porkkanaa
1 salottisipuli
2 tl hienonnettua inkivääriä
1 tl öljyä
4 dl kasvislientä
tilkka appelsiinimehua
ituja

Valmistusohje

Porkkanakeitto sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja. Keitto saa makua vatsaa hellivästä inkivääristä.

Kuori ja paloittele porkkanat. Kuullota inkivääriä ja sipulisilppua hetki öljyssä. Lisää porkkanat ja kasvisliemi. Keitä porkkanat kypsiksi ja soseuta. Mausta keitto lorauksella appelsiinimehua. Ripottele valmiin keittoannoksen pinnalle ituja.

Katso myös:

Porkkanakeitto

Fenkoli-porkkanakeitto

Bataatti-porkkanakeitto

Kotiliesi: Samettinen porkkanakeitto